優格

大雄和我都很愛吃優格及喝優酪乳

以前我們都會在週末補及一些日常用品和早餐飲品

通常我們會一次買上好幾打的"卡士"

待過大陸的人應該都知道"卡式優酪乳"算是在大陸好喝的優酪乳

好喝是好喝但是價錢可不便宜

卡式的優酪乳跟台灣的優酪乳價格不相上下

在大陸的三鹿奶粉爆發後,我們對乳製品敬而遠之

沒喝優酪乳幾個禮拜下來實在不習慣

所以我在做了幾個禮拜的功課後,決定跟大家分享

一般的優格都需要搭配加溫的鍋子或優格製作機才能發酵

一般優格的發酵在40度~50度左右

但是在網路上找了一種裏海優格

他的發酵溫度正好是在台灣的室溫26~30度就可以發酵

通常優格菌種可以重複使用

只要把做好的優格在食用之前

把新鮮的優格撈出加入新鮮的牛乳就可以繼續製作

據日本的報導說

因為有人發現在那裡生活的人都很長壽

在更深入研究後才發現他們是長年吃這種優格

所以這種菌種對人體有極大的幫助

最近我在日本派駐的同事將於近期返台休假

所以我將請他幫我戴上幾包菌種

我想各位接下來的疑問將是

Q&A

Q:D小姐真的會做嗎?  

A:放心我將拿大雄做人體實驗,成功後馬上跟各位姊妹分享

Q:D小姐會失敗嗎?

A:不會.因為是室溫發酵.

   連這樣都失敗我不知道該怎麼說了.

   而且就算失敗我也不會向各位承認的

Q:那乳製品還不是大陸貨?

A:我將"協同"大雄至香港搬新鮮牛乳至東莞

有需要的趕快跟我說

我會把菌種分給各位的